硒是身體必不可少的微量元素，當(dāng)身體缺硒時，會引起重要器官功能失調(diào)，甚至誘發(fā)多種嚴(yán)重疾病。硒能抗氧化，清除體內(nèi)垃圾，幫助調(diào)節(jié)血脂，防止血栓，而且能調(diào)節(jié)免疫力，增強(qiáng)抵抗力。當(dāng)身體缺硒時會誘發(fā)多種問題。
1、容易患癌
當(dāng)身體缺硒時血液中硒含量降低增加患上癌癥幾率以及死亡率，硒在中間代謝產(chǎn)物甲基烯醇中具有很強(qiáng)的抗癌活性，能抑制乳腺癌肝癌及結(jié)腸癌。當(dāng)萎縮性胃炎缺硒時會增加癌變幾率。
2、容易患上血栓
缺硒可對心肌帶來損傷，補(bǔ)硒能保護(hù)心肌，降低血液粘稠度，降低血脂而且可降低膽固醇和甘油三酯含量，提高好的脂蛋白，也就是高密度脂蛋白的水平，減少血栓生成。另外當(dāng)缺硒時容易誘發(fā)多種肝臟疾病，對肝臟帶來不同程度損傷。
3、容易引起衰老
人體內(nèi)氧化損害是導(dǎo)致各種疾病及衰老的主要因素，硒具有抗氧化功效，能防止過氧化物和自由基積累，當(dāng)缺硒時容易引起衰老。另外若眼睛長時間缺乏硒攝入會誘發(fā)多種眼疾，導(dǎo)致視力下降，比如視網(wǎng)膜病白內(nèi)障、夜盲癥及假性近視。除此之外沒有足夠的硒，不能及時清除晶狀體中脂質(zhì)過氧化物，讓晶狀體變渾濁，從而導(dǎo)致白內(nèi)障。
4、增加身體中毒素
硒能把體內(nèi)有害重金屬結(jié)合，通過排大便或者排尿的方式排出體外。當(dāng)身體缺硒時會引起重金屬積累而誘發(fā)多種問題比如貧血，腎臟受到損傷、嬰兒畸形或者智力發(fā)育異常等。另外缺硒也會降低抵抗力和免疫力，容易受到疾病入侵。
如何補(bǔ)充硒？
1、雞蛋
在蛋類中含有硒元素，每一個雞蛋中就含有23.3微克硒。
2、動物肝臟
動物肝臟中也含有少量的硒元素，比如每100克豬肉含有10.6微克等。
但是這些食物要達(dá)到中國營養(yǎng)學(xué)會提出的成人標(biāo)準(zhǔn)補(bǔ)硒量50-250微克，是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。畢竟不管你吃的再多，我們每個人的體質(zhì)都是不同的，對食物的營養(yǎng)物質(zhì)的吸收也是不一樣的，除了一部分被吸收，大部分營養(yǎng)物質(zhì)都是被排出體外的，所以，靠食物單獨(dú)補(bǔ)充我們的營養(yǎng)元素，只能說是一個輔助方法，并不能滿足我們的日常所需。
硒是肝炎、肝硬化及肝癌的“天敵”，有“護(hù)肝因子”之稱。
它能夠有效提高谷胱甘肽過氧化物酶活性，及時清除肝臟代謝過程中的有害過氧化物，保護(hù)肝細(xì)胞膜的完整性、穩(wěn)定性及其正常生理功能，改善肝病病情，防止肝病病情反復(fù)。
聯(lián)合國衛(wèi)生組織指出，成年人每天補(bǔ)充200微克硒，可有效預(yù)防肝癌。
溫馨提示
雖然硒能抗癌防癌而且能防止各種疾病，但是也不能過量，以免引起中毒，從而導(dǎo)致指甲脫落和脫發(fā)。嚴(yán)重的話會伴有支氣管炎、高熱以及肝腫大。所以，補(bǔ)充硒元素的時候，一定要聽從專業(yè)人士的建議，不要自己盲目補(bǔ)充，以免發(fā)生不必要的后果。
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