硒是人體必需的微量元素。20世紀(jì)50年代，美國(guó)科學(xué)家施瓦茨發(fā)現(xiàn)了一種叫“第3因子”的物質(zhì)，有著神奇的護(hù)肝效果。經(jīng)檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，這就是硒，硒也因其卓越的保肝、護(hù)肝功能而被專家們稱為“抗肝壞死保護(hù)因子”。
為證實(shí)肝病與硒的關(guān)系，中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤研究所著名專家于樹玉教授歷經(jīng)16年，在江蘇啟東對(duì)13萬(wàn)居民進(jìn)行補(bǔ)硒觀察，結(jié)果發(fā)現(xiàn)補(bǔ)硒使肝炎病人減少35%，而肝癌患者特別是有家族病史的，長(zhǎng)期補(bǔ)硒可使肝癌的發(fā)病率下降一半。于樹玉等專家關(guān)于“硒預(yù)防肝癌研究”的突破性科研成果，使他們榮獲了國(guó)際生物無(wú)機(jī)化學(xué)家協(xié)會(huì)授予的“施瓦茨獎(jiǎng)”。這是中國(guó)人第二次獲此殊榮，也是中國(guó)科學(xué)家闡明硒的機(jī)理的重大貢獻(xiàn)的又一銘志。
科學(xué)研究表明：肝臟是個(gè)大“硒”庫(kù)，人體中含硒最豐富的器官之一就是肝，但大量臨床檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，肝病患者體內(nèi)普遍缺乏硒元素，并且肝病患者病情越嚴(yán)重，血液中的含硒水平越低，而補(bǔ)硒則有利于肝病患者病情的好轉(zhuǎn)。
硒——四大功能，保護(hù)肝臟
1.增強(qiáng)免疫功能，減少肝病的反復(fù)
肝病患者普遍免疫功能低下，其最明顯的表現(xiàn)就是體內(nèi)的病毒難于完全清除，病情容易反復(fù)發(fā)作。而硒是強(qiáng)效免疫調(diào)節(jié)劑，可刺激體液免疫和細(xì)胞免疫系統(tǒng)，增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高肝臟自身的抗病能力，從而有助于防止肝病病情的反復(fù)發(fā)作。另外，免疫功能的增強(qiáng)，有利于改善肝病患者多種癥狀，如甲型、乙型肝炎患者補(bǔ)硒能夠在相對(duì)較短的時(shí)間內(nèi)，大大改善食欲缺乏、乏力、面容晦暗等癥狀。
2.提高抗氧化能力，預(yù)防肝纖維化
肝病的發(fā)展有“肝炎→肝硬化→肝癌” 三部曲之說(shuō)，肝纖維化是肝病向肝硬化、肝癌轉(zhuǎn)化的過程，抑制肝纖維化，就能減少肝硬化、肝癌的發(fā)生。肝病患者體內(nèi)往往缺硒，這會(huì)引起機(jī)體抗氧化能力的下降，造成 “自由基”的清除受到阻礙，過多的自由基會(huì)損傷肝臟，引發(fā)肝纖維化。硒是強(qiáng)抗氧化劑，補(bǔ)硒可提高體內(nèi)“含硒酶”活性，全面提高人體抗氧化能力，及時(shí)清除有害自由基，保護(hù)肝臟，促進(jìn)肝功能恢復(fù)，防止肝纖維化，預(yù)防肝硬化、肝癌的發(fā)生。
3.阻斷病毒突變，加速病體康復(fù)
肝病多是病毒引起，而病毒在人體缺硒時(shí)極易變異。研究發(fā)現(xiàn)，補(bǔ)硒有利于阻斷病毒的變異，促進(jìn)病體的康復(fù)。
4.解毒除害，保護(hù)肝臟
硒具有良好的解毒功能，能拮抗多種有毒重金屬物質(zhì)(如：汞、鉛、苯、砷等)和一些有害化合物，從而減少環(huán)境中有毒物質(zhì)對(duì)肝臟的傷害。Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">（文章內(nèi)容來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，僅供參考，如有不當(dāng)之處請(qǐng)聯(lián)系刪除）
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