老年人隨著年齡的增長(zhǎng)，身體機(jī)能下降，缺失的營(yíng)養(yǎng)素越來(lái)越多，比如維生素C便是其中的一種。因此，很多老年人在日常生活中都會(huì)食用專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑來(lái)進(jìn)行補(bǔ)充，那么，老年人應(yīng)該如何正確的補(bǔ)充維生素C了？
維生素C是一種人體不能自身合成的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，主要存在于新鮮的蔬菜水果之中，加熱時(shí)容易被破壞。所以生活中多吃新鮮蔬菜水果補(bǔ)充維C，是攝取維生素C最經(jīng)濟(jì)有效的做法，而正常飲食的情況下一般不會(huì)缺乏維C。
但是，維生素C缺乏在老年人、嬰幼兒或特殊情況的人群中仍有發(fā)生，如限制飲食或長(zhǎng)期不吃果蔬者，長(zhǎng)期服用雌激素、腎上腺皮質(zhì)激素、阿司匹林等特定藥物的人，消化功能紊亂、長(zhǎng)期腹瀉者，生活不規(guī)律或抽煙酗酒者等等。
當(dāng)體內(nèi)維生素C總量小于300毫克時(shí)，就有發(fā)生維生素C缺乏癥的危險(xiǎn)，所以需要及時(shí)、足量地服用維生素C。
老年人補(bǔ)充維生素C，有助延緩肌肉流失
發(fā)表在《營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志（The Journal of Nutrition）》上的一項(xiàng)研究中，來(lái)自英國(guó)東英吉利大學(xué)（UEA）的研究團(tuán)隊(duì)通過(guò)分析飲食與血漿維生素C的橫斷面關(guān)聯(lián)，以及大量中老年人群中骨骼肌質(zhì)量的替代指標(biāo)，發(fā)現(xiàn)那些攝入大量維生素C的老年人骨骼肌質(zhì)量更好。
為比較確認(rèn)攝入維生素C更多的人是否比其他人的骨骼肌質(zhì)量更好，研究者統(tǒng)計(jì)了13000名年齡在42-82歲年齡段人群的數(shù)據(jù)，通過(guò)計(jì)算他們的骨骼肌質(zhì)量和分析他們維生素C的攝入量，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，飲食或血液中維生素C含量高的人，骨骼肌質(zhì)量更高。研究者認(rèn)為，飲食中的維生素C對(duì)老年人群的肌肉健康很重要，有助于減少年齡帶來(lái)的肌肉損失。
老年人補(bǔ)充維生素C，提高免疫力
老年人由于生理機(jī)能的退化，免疫力、抵抗力都在逐步降低。
免疫力如同人體健康的“防火墻”，當(dāng)這面墻出現(xiàn)缺口時(shí)，身體就會(huì)有所反應(yīng)。除了因年齡帶來(lái)的免疫功能衰退外，免疫力下降往往在悄無(wú)聲息地進(jìn)行著。
維生素C作為一種水溶性維生素，恰恰是人體免疫系統(tǒng)發(fā)揮功能所必須的，對(duì)免疫系統(tǒng)三道防線的“加固”有著無(wú)比重要的作用。
維生素C有助提升免疫力，主要是通過(guò)對(duì)免疫系統(tǒng)的三道防線起作用：
①維生素C可以促進(jìn)皮膚黏膜組織的修復(fù)，利于維護(hù)皮膚和黏膜的完整，讓第一道防線“更牢固”！
②維生素C可以促進(jìn)吞噬細(xì)胞的吞噬殺菌功能，白細(xì)胞的吞噬功能依賴于血漿維生素C的水平，讓第二道防線“更穩(wěn)固”！
③維生素C可以促進(jìn)淋巴細(xì)胞的分化和增殖，并通過(guò)抗氧化作用促進(jìn)抗體形成，讓第三道防線“更堅(jiān)固”！因此，適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充維生素C，可以讓你的免疫力變得更強(qiáng)。
哪些人格外需要補(bǔ)維生素C？
調(diào)查顯示，72.7%的受訪者認(rèn)為，老年人是最易缺乏維生素C的群體，其次為兒童和青少年（58.6%）、肉食愛(ài)好者（57.7%）、病人（54.1%）。超四成受訪者（41.7%）認(rèn)為上班族易缺乏維生素C，兩成（20.4%）認(rèn)為素食主義者易缺乏。
以上人群確實(shí)應(yīng)該格外注意補(bǔ)充維生素C。
而如果你是以下幾類人，更是要趁早補(bǔ)維生素C。
1、有慢性疾病的老年人；
2、懷孕與哺乳期的女性；
3、有缺鐵性貧血的人；
4、經(jīng)常抽煙的人。
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦，成人每天應(yīng)攝入100毫克維生素C；
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