維生素是身體必需的重要營(yíng)養(yǎng)素，下面這幾種維生素對(duì)于糖友來(lái)說(shuō)尤為重要，不僅有利于血糖控制，維持正常的糖代謝，還能預(yù)防不同并發(fā)癥的發(fā)生。那么，糖友平日該如何補(bǔ)充？
維生素B1對(duì)于糖尿病各種并發(fā)癥的發(fā)生、發(fā)展也有重要影響。研究顯示，糖友體內(nèi)維生素B1水平低于正常人群。適當(dāng)補(bǔ)充維生素B1，可改善、平穩(wěn)2型糖友的血糖，減少合并微量白蛋白尿的患者的尿蛋白排泄。
含有維生素B1較多的食物有粗雜糧、西紅柿、橙子、獼猴桃等。
維生素B2
維生素B3
維生素B3又稱煙酸，對(duì)已確診的糖尿病患者，有利于調(diào)節(jié)血脂、降低血磷、改善小動(dòng)脈血管舒張功能和血管順應(yīng)性，對(duì)養(yǎng)護(hù)血管，預(yù)防動(dòng)脈硬化及心腦并發(fā)癥，有積極作用。
粗雜糧、全麥制品、糙米、香菇、紫菜、雞蛋、牛奶、瘦肉、魚(yú)、雞肉等，含有較多的維生素B3。
維生素B12
維生素B12可減少和緩解末梢神經(jīng)炎等糖尿病神經(jīng)病變，對(duì)預(yù)防糖尿病神經(jīng)病變有重要作用。
膳食中維生素B12的主要來(lái)源是動(dòng)物性食品，尤其以動(dòng)物內(nèi)臟、魚(yú)類(lèi)和蛋類(lèi)含量比較高。動(dòng)物內(nèi)臟中維生素B12含量最豐富。其次，乳類(lèi)食品也富含維生素B12。其他富含維生素B12的食物還有牛肉、豬肉、雞肉、蝦類(lèi)、蟹類(lèi)等，豆豉也含有提供維生素B12。
甲鈷胺為維生素B12的衍生物，缺乏維生素B12的糖友，可通過(guò)吃甲鈷胺來(lái)補(bǔ)充，用于預(yù)防糖尿病神經(jīng)病變。
維生素C
研究表明，2型糖友適當(dāng)補(bǔ)充維生素C，有助于改善血壓、血糖，減輕焦慮。
新鮮的蔬菜和水果中都會(huì)含有較多的維生素C。番茄、檸檬、青椒、油菜、西蘭花、芹菜、香菜均屬于富含維生素C的食物。含維生素C的主要食物還可見(jiàn)于谷物、粗糧等。
維生素E
維生素E具有抗氧化作用，在長(zhǎng)病程的2型糖友體內(nèi)維生素E水平是下降的，而且這種下降與心血管并發(fā)癥、總膽固醇、中心性肥胖密切相關(guān)。
維生素E含量高的食物有很多。谷物、綠葉菜、新鮮水果、堅(jiān)果中，維生素E的含量都很豐富。
維生素D
維生素D經(jīng)肝腎活化后，可與分布在胰島β細(xì)胞的維生素D受體結(jié)合，促進(jìn)胰島素分泌，增加胰島素敏感性，還有助于調(diào)節(jié)血脂。
糖尿病患者尤其合并心血管疾病的患者，維生素D缺乏較為常見(jiàn)。富含維生素D的食物有很多，比如海魚(yú)、雞蛋、牛奶、瘦肉、動(dòng)物肝臟等。
平時(shí)糖友只要科學(xué)飲食，均衡營(yíng)養(yǎng)，不挑食，并適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┖兴杈S生素的食物即可，一般無(wú)須長(zhǎng)期過(guò)量補(bǔ)充。某種維生素?cái)z入過(guò)多，也會(huì)有健康風(fēng)險(xiǎn)。
糖友可定期檢測(cè)一下各種維生素水平，發(fā)現(xiàn)缺乏，再在醫(yī)生指導(dǎo)下適量補(bǔ)充。不缺不補(bǔ)，缺了再補(bǔ)。（內(nèi)容來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，僅供參考，如有不當(dāng)之處請(qǐng)聯(lián)系刪除）
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